Poêlée de crevettes au citron coriandre gingembre
Laissez-moi vous guider à travers cette recette de poêlée de crevettes simple mais raffinée, qui transformera votre perception de la cuisine! Saviez-vous que les crevettes, souvent éclipsées par des protéines plus courantes comme le poulet ou le bœuf, sont un véritable trésor nutritionnel ? Non seulement elles sont délicieuses, mais elles sont aussi incroyablement bénéfiques pour la santé.
Pourquoi vous allez adorer cette recette de poêlée de crevettes ?
Chaque ingrédient de cette recette contribue non seulement à sa saveur exquise, mais aussi à un profil nutritionnel riche et bénéfique pour la santé. C’est une combinaison parfaite pour ceux qui cherchent à manger sainement tout en se faisant plaisir.
Bienfaits des ingrédients de la poêlé de crevettes
Comment faire la poêlé de crevettes ?
1- Préparation des crevettes :
Commencez par nettoyer soigneusement 550 g de crevettes, en les décortiquant avec soin. Assurez-vous qu’elles soient bien propres pour une meilleure saveur et texture.
2- Création de la marinade savoureuse :
Prenez un bouquet de coriandre fraîche et hachez-le finement. Épluchez et râpez 2 cm de gingembre frais pour libérer ses arômes piquants. Pressez le jus de 2 citrons bio pour obtenir une fraîcheur acidulée. Enfin, émincez 1 gousse d’ail pour ajouter une touche aromatique.
3- Mélange et marinade :
Dans un récipient adapté, combinez les crevettes avec le gingembre râpé, la coriandre hachée, le jus de citron, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et l’ail émincé. Assurez-vous que les crevettes soient bien enrobées de cette marinade. Couvrez le récipient et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 2 heures, permettant aux saveurs de s’imprégner profondément.
4- Cuisson parfaite :
Faites chauffer une poêle à feu moyen. Une fois chaude, ajoutez les crevettes marinées. Faites-les sauter délicatement, en les arrosant régulièrement avec la marinade restante, jusqu’à ce qu’elles soient parfaitement cuites et dorées.
Servez ces crevettes parfumées immédiatement pour une expérience gustative optimale. Elles sont non seulement délicieuses mais aussi incroyablement saines, faisant de ce plat un choix idéal pour un repas équilibré et savoureux.
FAQ : Questions sur la poêlée de crevettes
Oui, les crevettes surgelées peuvent être utilisées. Assurez-vous simplement de les décongeler complètement et de les sécher avant de les mariner.
Ustensiles pour la recette
– Bol en verre
– Presse-ail
– Poêle
Poêlée de crevettes, citron coriandre
Ingrédients
- 550 g de crevettes
- 2 citrons bio
- 1 bouquet de coriandre fraiche
- 2 cm de gingembre
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Décortiquez et rincez les crevettes
- Pour faire la marinade. Hachez l’ail et la coriandre finement . Pressez les citrons. Épluchez le gingembre et hachez-le finement.
- Dans un grand bol, mélangez la coriandre, le gingembre haché, le jus des citrons, l’huile d’olive, la gousse d’ail hachée, ainsi que les crevettes. Recouvrez d’un film alimentaire et laissez mariner pendant 2 heures au réfrigérateur.
- Faites chauffer une poêle et faites-y revenir les crevettes en les arrosant avec la marinade. Dégustez immédiatement.
Nutrition
En résumé, cette poêlée de crevettes au Citron, Coriandre et Gingembre est un choix incontournable pour ceux qui cherchent à combiner plaisir culinaire, bienfaits pour la santé et facilité de préparation. C’est un plat qui ravira à coup sûr tous les palais. Bon appétit !