Poêlée de crevettes au citron coriandre gingembre
Laissez-moi vous guider à travers cette recette de poêlée de crevettes simple mais raffinée, qui transformera votre perception des crevettes! Saviez-vous que les crevettes, souvent éclipsées par des protéines plus courantes comme le poulet ou le bœuf, sont un véritable trésor nutritionnel ? Non seulement elles sont délicieuses, mais elles sont aussi incroyablement bénéfiques pour la santé.
Chaque ingrédient de cette recette contribue non seulement à sa saveur exquise, mais aussi à un profil nutritionnel riche et bénéfique pour la santé. C’est une combinaison parfaite pour ceux qui cherchent à manger sainement tout en se faisant plaisir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette de poêlée de crevettes ?
1. Parfaite pour la santé et le bien-être
Cette recette est un trésor pour ceux qui sont attentifs à leur santé. Les crevettes, riches en protéines et faibles en calories, sont idéales pour un régime équilibré. Le citron apporte une dose de vitamine C, tandis que le gingembre et la coriandre offrent des bienfaits anti-inflammatoires et digestifs. C’est un plat qui nourrit le corps et l’esprit.
2. Saveurs exquises et rafraîchissantes
L’association du citron, de la coriandre et du gingembre crée une explosion de saveurs. Le piquant du gingembre se marie parfaitement avec la fraîcheur du citron et les notes herbacées de la coriandre, offrant une expérience culinaire unique et mémorable.
3. Facile et rapide à préparer
Avec un temps de préparation minimal et une cuisson rapide, cette poêlée de crevettes est parfaite pour un repas de semaine ou un dîner impromptu. La simplicité de la recette ne sacrifie en rien la qualité ni le goût.
4. Polyvalence et adaptabilité
Cette recette peut facilement être adaptée pour répondre à divers régimes alimentaires. Que vous soyez keto, paléo ou simplement à la recherche d’un repas faible en glucides, cette poêlée répond à tous ces critères.
5. Un Plat Léger mais Satisfaisant
Cette poêlée offre une sensation de satiété sans la lourdeur des plats traditionnels. C’est l’équilibre parfait entre légèreté et satisfaction, idéal pour ceux qui surveillent leur apport calorique.
En résumé, cette Poêlée de Crevettes au Citron, Coriandre et Gingembre est un choix incontournable pour ceux qui cherchent à combiner plaisir culinaire, bienfaits pour la santé et facilité de préparation. C’est un plat qui ravira à coup sûr tous les palais !
Bienfaits des ingrédients de la poêlé de crevettes
- Crevettes : Riches en protéines et faibles en calories, elles sont idéales pour la musculation et la perte de poids.
- Citron : Source de vitamine C, il booste l’immunité et ajoute une touche de fraîcheur.
- Coriandre : Connue pour ses propriétés détoxifiantes.
- Gingembre : Un anti-inflammatoire naturel, excellent pour la digestion.
- Ail : Améliore la santé cardiaque et renforce l’immunité.
- Huile d’olive : Riche en bons gras, bénéfique pour le cœur.
Amazon.fr
Comment faire la poêlé de crevettes ?
Préparation des crevettes : Commencez par nettoyer soigneusement 550 g de crevettes, en les décortiquant avec soin. Assurez-vous qu’elles soient bien propres pour une meilleure saveur et texture.
Création de la marinade savoureuse : Prenez un bouquet de coriandre fraîche et hachez-le finement. Épluchez et râpez 2 cm de gingembre frais pour libérer ses arômes piquants. Pressez le jus de 2 citrons bio pour obtenir une fraîcheur acidulée. Enfin, émincez 1 gousse d’ail pour ajouter une touche aromatique.
Mélange et marinade : Dans un récipient adapté, combinez les crevettes avec le gingembre râpé, la coriandre hachée, le jus de citron, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et l’ail émincé. Assurez-vous que les crevettes soient bien enrobées de cette marinade. Couvrez le récipient et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 2 heures, permettant aux saveurs de s’imprégner profondément.
Cuisson parfaite : Faites chauffer une poêle à feu moyen. Une fois chaude, ajoutez les crevettes marinées. Faites-les sauter délicatement, en les arrosant régulièrement avec la marinade restante, jusqu’à ce qu’elles soient parfaitement cuites et dorées.
Servez ces crevettes parfumées immédiatement pour une expérience gustative optimale. Elles sont non seulement délicieuses mais aussi incroyablement saines, faisant de ce plat un choix idéal pour un repas équilibré et savoureux.
Poêlée de crevettes, citron coriandre
Ingrédients
- 550 g de crevettes
- 2 citrons bio
- 1 bouquet de coriandre fraiche
- 2 cm de gingembre
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Décortiquez et rincez les crevettes
- Pour faire la marinade. Hachez l’ail et la coriandre finement . Pressez les citrons. Épluchez le gingembre et hachez-le finement.
- Dans un grand bol, mélangez la coriandre, le gingembre haché, le jus des citrons, l’huile d’olive, la gousse d’ail hachée, ainsi que les crevettes. Recouvrez d’un film alimentaire et laissez mariner pendant 2 heures au réfrigérateur.
- Faites chauffer une poêle et faites-y revenir les crevettes en les arrosant avec la marinade. Dégustez immédiatement.
Nutrition
FAQ sur la Poêlée de Crevettes au Citron, Coriandre et Gingembre
Q : Puis-je utiliser des crevettes surgelées pour cette recette ?
A : Oui, les crevettes surgelées peuvent être utilisées. Assurez-vous simplement de les décongeler complètement et de les sécher avant de les mariner.
Q : Est-il possible de remplacer l’huile d’olive par une autre huile ?
A : Oui, vous pouvez utiliser une autre huile de cuisson saine comme l’huile d’avocat ou de noix de coco, mais l’huile d’olive est recommandée pour son profil de saveur et ses bienfaits pour la santé.
Q : Cette recette convient-elle aux régimes alimentaires spécifiques ?
A : Cette recette est adaptée pour les régimes pauvres en glucides, keto et paléo. Cependant, pour les régimes végétariens ou végans, les crevettes doivent être remplacées par une alternative appropriée.
Q : Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
A : Vous pouvez préparer la marinade et mariner les crevettes à l’avance. Cependant, pour la meilleure saveur et texture, il est recommandé de cuire les crevettes juste avant de servir.
Q : Quels accompagnements recommandez-vous avec cette poêlée de crevettes ?
A : Cette poêlée se marie bien avec du riz basmati, des légumes grillés, ou une salade fraîche pour un repas équilibré.
