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Pizza blanche au son d’avoine et saumon

Cette pizza est un excellent choix pour ceux qui cherchent à se faire plaisir tout en mangeant sainement. Elle est parfaite pour une prise de masse contrôlée, un régime équilibré ou simplement pour savourer un repas délicieux et nutritif.
pizza au saumon

Salutation à vous amateurs de cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, je vais partager avec vous une recette qui a révolutionné ma vision de la pizza. Saviez-vous que le saumon n’est pas seulement délicieux, mais aussi incroyablement bénéfique pour la santé ? Riche en oméga-3, en protéines et en vitamine D, il est un allié de taille pour votre bien-être. Et que dire du son d’avoine ? Un super aliment souvent sous-estimé, mais qui est un trésor de fibres et de nutriments. Ensemble, ils forment la base de notre recette du jour : la pizza blanche au saumon. Un plat qui ravira vos papilles tout en contribuant à votre vitalité !

Pourquoi vous allez adorer cette recette de la pizza blanche au saumon

1. Une fusion de saveurs exquises

La combinaison du saumon fumé, riche et savoureux, avec la douceur des carrés frais et la fraîcheur des légumes, crée une expérience gustative inoubliable. Chaque bouchée est un équilibre parfait entre les saveurs de la mer et la terre.

2. Bienfaits nutritionnels exceptionnels

Cette pizza n’est pas seulement délicieuse, elle est aussi incroyablement saine. Riche en protéines de haute qualité grâce au saumon et aux œufs, elle est également une excellente source d’oméga-3, essentiels pour la santé cardiovasculaire et cérébrale. Les légumes ajoutent des fibres, des vitamines et des minéraux, tandis que le son d’avoine apporte une dose de fibres solubles bénéfiques pour la digestion.

3. Parfaite pour divers objectifs alimentaires

Que vous cherchiez à gagner de la masse musculaire, à maintenir un régime équilibré ou simplement à profiter d’un repas sain sans sacrifier le goût, cette pizza répond à tous ces besoins. Elle est suffisamment flexible pour s’adapter à différents régimes et objectifs de santé.

4. Facile et rapide à préparer

L’un des plus grands atouts de cette recette est sa simplicité et sa rapidité de préparation. En quelques étapes faciles, vous pouvez préparer un repas gourmet sans passer des heures en cuisine.

5. Une option saine pour les amateurs de pizza

Si vous êtes un fan de pizza mais que vous voulez rester fidèle à un mode de vie sain, cette recette est faite pour vous. Elle offre le confort et la satisfaction d’une pizza traditionnelle, mais avec des ingrédients bien plus sains.

En résumé, cette recette de pizza blanche au saumon est un incontournable pour ceux qui cherchent à combiner plaisir culinaire et bien-être. Elle est la preuve que manger sainement ne signifie pas renoncer au goût ou à la variété. Essayez-la et découvrez comment un plat simple peut être à la fois nutritif et incroyablement savoureux !

pizza au saumon

Ingrédients nécessaires :

  • Son d’avoine : Riche en fibres, il aide à la digestion et à la régulation du taux de cholestérol.
  • Lait écrémé en poudre : Source de calcium et de protéines, sans les matières grasses.
  • Œufs biologiques : Excellente source de protéines complètes et de vitamines.
  • Saumon fumé : Riche en oméga-3, bon pour le cœur et le cerveau.
  • Légumes variés : Source de vitamines, de minéraux et d’antioxydants.
  • Citron : Riche en vitamine C et antioxydants, excellent pour le système immunitaire.

Comment préparer la pizza blanche au son d’avoine et saumon ?

Préparation de la base : Commencez par créer la base de votre pizza. Dans un grand bol, combinez le son d’avoine et le lait écrémé en poudre. Incorporez ensuite l’œuf entier et le blanc d’œuf, en veillant à obtenir un mélange homogène. Ajoutez progressivement l’eau tout en remuant, jusqu’à ce que la pâte atteigne une consistance idéale pour être étalée.

préparation de la pizza au saumon

Cuisson de la pâte : Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez la pâte, en l’étalant uniformément pour former une fine couche. Laissez cuire jusqu’à ce que le dessous soit doré et ferme, puis retournez-la délicatement pour cuire l’autre côté. Une fois cuite, transférez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

préparation de la pate à pizza au saumon

Ajout de la garniture : Étalez les carrés frais sur la surface de la pâte cuite, formant une couche uniforme. Disposez ensuite le saumon fumé coupé en fines tranches sur le dessus. Ajoutez les légumes de votre choix, tranchés finement, pour apporter croquant et saveur.

Cuisson finale et finitions : Préchauffez votre four en position grill. Placez la pizza garnie dans le four et laissez-la cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit légèrement doré et que les légumes soient tendres. Avant de servir, arrosez la pizza d’un filet de jus de citron frais pour une touche d’acidité et de fraîcheur.

Cette recette réinventée de la pizza blanche au saumon est non seulement un délice pour les papilles, mais aussi un festin pour votre santé. Chaque bouchée est un mélange de saveurs et de textures, tout en apportant une multitude de bienfaits nutritionnels. Bon appétit !

Questions fréquemment posées

Q : Cette recette de pizza est-elle adaptée aux régimes sans gluten ?

Le son d’avoine utilisé dans cette recette peut contenir du gluten, selon la marque. Pour une version sans gluten, remplacez-le par une alternative sans gluten, comme de la farine d’amande ou de noix de coco.

Q : Puis-je utiliser un autre type de poisson au lieu du saumon ?

Absolument ! Bien que le saumon soit un excellent choix pour ses oméga-3, vous pouvez utiliser d’autres poissons fumés ou cuits, comme la truite ou le maquereau, selon vos préférences.

Q : Cette pizza convient-elle à un régime végétarien ?

Non, en raison de la présence de saumon et d’œufs. Pour une version végétarienne, remplacez le saumon par du tofu fumé ou des légumes grillés.

Q : Combien de temps faut-il pour préparer cette pizza ?

La préparation de la pâte prend environ 10 minutes, et la cuisson environ 15 minutes. En tout, vous pouvez avoir une pizza délicieuse et saine en moins de 30 minutes.

Q : Puis-je préparer cette pizza à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la base de la pizza à l’avance et la garnir juste avant de la cuire. La pâte cuite peut se conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.

Q : Quels légumes recommandez-vous d’ajouter à cette pizza ?

Des légumes comme les épinards, les poivrons, les oignons, les tomates cerises et les artichauts se marient bien avec le saumon. Choisissez selon vos goûts et ce qui est de saison.

Si vous avez essayé une recette et que vous l’avez aimée, laissez-nous votre avis dans la section des commentaires ci-dessous et n’oubliez pas de la noter !

pizza au saumon

Pizza au son d’avoine et saumon

Cette pizza est un excellent choix pour ceux qui cherchent à se faire plaisir tout en mangeant sainement. Elle est parfaite pour une prise de masse contrôlée, un régime équilibré ou simplement pour savourer un repas délicieux et nutritif.
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4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Diet: Low Calorie
Keyword: Pizza, Pizza blanche healthy, Pizza fitness, Pizza healthy, saumon, Son d’avoine
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 450kcal
Apports nutritionnels
Pizza au son d'avoine et saumon
Quantité par portion
Calories 450
% des apports journaliers*
Lipides saturés 15g94%
Glucides 33g11%
Protéines 46g92%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Ingrédients

  • 30 gr de son d’avoine
  • 30 gr de lait écrémé en poudre
  • 1 œuf entier
  • 1 blanc d’œuf
  • 100 ml d'eau
  • 2 carrés frais à 0 % de matières grasses
  • 50 gr de saumon fumé
  • Légumes au choix
  • ½ citron

Instructions

  • Mélangez le son d’avoine, le lait écrémé en poudre, l’œuf entier, le blanc d’œuf et l’eau dans un bol jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez-y la pâte. Faites cuire de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis transférez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Étalez les carrés frais sur la pâte, puis ajoutez le saumon fumé et les légumes finement coupés.
  • Faites cuire la pizza au four, en position grill, pendant 5 minutes. Juste avant de servir, arrosez d'un filet de jus de citron pour une touche de fraîcheur.

Nutrition

Calories: 450kcal | Glucides: 33g | Protéines: 46g | Lipides saturés: 15g

Cette pizza est un trésor de nutriments bénéfiques pour la santé. Elle combine des protéines de haute qualité, des fibres, des vitamines essentielles et des minéraux, tout en étant faible en calories. C’est un excellent choix pour ceux qui cherchent à maintenir un régime alimentaire équilibré, riche en nutriments essentiels tout en se faisant plaisir avec un plat savoureux et satisfaisant. Bon appétit !

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